Превосходная сливочная смесь для мороженого в лучших кулинарных традициях. Крафт-версия имеет более высокие показатели белков и жиров, а значит, подойдет для самой профессиональной кухни. Акценты максимально раскрываются и не отходят от грани классического вкуса. Дегустационная оценка работает не на яркость, а на точность передачи кулинарных нот.
Сливочное Крафт показывает, каким на самом деле должен быть холодный десерт. Богатое рецепторное восприятие, несравнимое послевкусие, высшая мера нежности в консистенции.
Подходит как основа и добавка для изысканного ресторанного десерта, пленит в образе мягкое мороженое и идеально для приготовления жареного мороженого. Обеспечивает плавное сворачивание ролла, легкое отставание от раскаленной холодом поверхности фрай-фризера.